Предназначены для горячего копчения и варки всех видов изделий, например: мяса, птицы, рыбы, сыра, сосисок, колбасы и др. Возможна варка изделий в вакуумной упаковке. Технологический ...
Универсальная коптильная камера для копчения мясных продуктов
Установленная мощность 107кВт, из них:
-обогрев 24 ТЭНа по 2 =48кВт
-парогенератор (варка) 45 кВт
-дымогенератор 4кВт ...
